தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி

தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி
Author:Thenammai Lakshmanan / தேனம்மைலெக்ஷ்மணன்

 

தேவையானவை :-


பச்சரிசி – 1 கப்
தேங்காய்ப்பால் – திக் – 1 கப்
தேங்காய்ப்பால் – தண்ணீர் கலந்தது – 2 கப்
வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன்
வெள்ளைப் பூண்டு – 10 பல்
உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்

 

செய்முறை:-


 

பச்சரிசியைக் கழுவி வெந்தயம், பூண்டைச் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றிப் பிழிந்த தேங்காய்ப் பால் 2 கப் ஊற்றி 3 விசில் சத்தம் வரும்வரை வைக்கவும். பிரஷர் போனதும் திறந்து நன்கு மசித்து உப்பும் முதல் தேங்காய்ப் பாலும் சேர்க்கவும்.

இதை அச்சு வெல்லம் அல்லது ஊறுகாய் அல்லது பருப்புத் துவையலுடன் பரிமாறவும்.

image source: http://3.bp.blogspot.com/-nlDqHkKy6KU/UVrwAMUt36I/AAAAAAAAGFc/_LL4ojDAqAQ/s1600/P1100099.JPG

300 total views, 1 views today

Share Button