உணவுப் பயணங்கள்.:- நியூ தில்லி பகுதி-5

img_4422

-தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் எனக்கு மட்டும் அது மிஞ்சிப் போச்சு. உடனே கடைக்குப் போய் கடைக்காரர் சட்டையைப் பிடித்து ஏன் ஐயா ஏன் இப்பிடி நான் சாப்பிடும்போது கசப்பைக் கொடுத்தாய் என்று உலுக்க ஆசை. ஆனால் கணவர் விடு ஊறுகாய், தயிர் வைச்சு …

மேலும் படிக்க….

820 total views, no views today

Share Button

உணவுப் பயணங்கள்.:- நியூ தில்லி பகுதி-4

IMG_2747

-தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் ஒரு வழியாக வழி கேட்டு கொதிக்கும் வெய்யில் தலையிலிறங்கி நல்ல தலைவலியுடன் கோயிலைச் சென்று சேர்ந்தேன். அங்கே தோழிகளைப் பார்த்ததும் ஆசுவாசம். அர்ச்சக் நிவாஸ், த்யான் மண்டப் என்று நல்ல பெரிய கோயில். அங்கே கருவறையில் ஜண்டேவாலி மா …

மேலும் படிக்க….

639 total views, no views today

Share Button

உணவுப் பயணங்கள்.:- நியூ தில்லி பகுதி-3

110115_tandoori-chicken-5

-தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் இரவுநேரம் தெருமுனைகளில் தள்ளுவண்டிகளில் ஆம்லெட் போட்டு விற்பார்கள். சாயங்காலங்களிலிலிருந்தே தந்தூரிக் கடைகள் களைகட்ட ஆரம்பித்துவிடும். தந்தூரி ரொட்டி, தந்தூரி சிக்கன் மசாலா என மணம் பரப்பத்துவங்கிவிடும் கரோல்பாக் ஏரியா. கோழிகளை உரித்து மசாலா தடவி உப்புக் கண்டம்போலக் கயிறுகளில் …

மேலும் படிக்க….

366 total views, no views today

Share Button

உணவுப் பயணங்கள்.:- நியூ தில்லி பகுதி-2

mango_kulfi

-தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் அப்பிடிக்கா திரும்பி வெளியே வந்தா அங்கே குல்ஃபி விற்றுக் கொண்டிருப்பார்கள். குல்ஃபி என்பது நம்மூரு பால் ஐஸ் சைஸில்தான் இருக்கும். முழுக்க முழுக்க மில்க்மெய்டில் செய்தது போன்ற சுவை. இதிலும் இரண்டு விதம் ஒன்று ப்ளெயின் குல்ஃபி விலை …

மேலும் படிக்க….

737 total views, no views today

Share Button

உணவுப் பயணங்கள்.:- நியூ தில்லி பகுதி-1

Dwv62E1tzXDkj5

-தேனம்மைலெக்ஷ்மணன் தில்லியின் அனலடிக்கும் கனல் கத்திரி வெய்யிலில் நடந்தால் நாமே கத்திரி வற்றலாகிவிடுவோம். அங்கே சாலைகளில் விற்கும் ஜல்ஜீரா, குல்ஃபி, சேமியா கலந்த பலூடா, கலர் குச்சி ஐஸ் , பானி பூரி இதெல்லாம் சாப்பிட்டா கோடையைச் சமாளிக்கலாம். தில்லியின் கரோல்பாக் …

மேலும் படிக்க….

571 total views, no views today

Share Button